木更津の天然酵母パン、酵母ランチ～忘れがたい千葉のロハスなお店～

千葉に移住してもうすぐ2年♪
と思いきや、家庭の事情により、東京に転居することになりました'o'

出会いと別れが交錯する春
…千葉とお別れです；；

千葉のカフェ・雑貨屋さん・公園など、行きたい場所はたくさんあるし、
お気に入りのお店もあるのですが、仕方がありません；；
…引越しの前日、数あるお店の中から2件、足を運んでみました。

まずは木更津市矢那にある、天然酵母パン「紬」です。
折しも、オーナーさんが産休育児休暇に入る直前ということで、
開店1時間後に足を運んだのですが、パンは売り切れていました；；

緑に囲まれた、小さなパン屋さん

幸い、ビスコッティやクッキーなど焼き菓子があったので、
3種類ほどお持ち帰りしました♪

パンは売り切れ；；
…でも、美味しい焼き菓子がありました＾＾

2人目のお子さんを妊娠中のオーナーさん

お次は「こうぼ食堂」です。
2週間で新居探し・荷造り・不用品処分・家の売却契約・引越しという
タイトなスケジュール故、心身ともにお疲れ気味；；
…ヘルシーで美味しいランチでエネルギーをチャージします＾＾/

注文したのは、週代わりメニューのランチプレート
…今週のメインは豆腐丼。
スープや小鉢がセットになっています♪

人参と豆乳のポタージュ
…ヘルシーだけど、濃厚で滋味深い味わい´∀｀

肉・卵・乳製品を使わない、いわゆるマクロビオティックなメニューですが、
素材の良さを活かし、味付けや食感のバランスが工夫されているので、
美味しいものは何でも大好き（＝雑食系）な自分でも、違和感なく頂けます♪

有機野菜やオーガニックな調味料、
新鮮な野菜や果物から手作りした酵母を活用したメニューは健康そのもの
…明日の引越しも何とか乗り切れそうです＾＾

豆腐丼、ヤーコンのきんぴら、胡麻和え、サラダ
…根菜の食感が効いた、美味しい丼＾＾

酵母ドリンクで心身ともにリフレッシュ♪

もう、気軽に行けなくなるのは、とても残念；；
おいしいランチやパンを作っている、オーナーさんご夫婦を記念撮影です。

お食事や雑貨はもちろん、
協力してお店を切り盛りするお二人も素敵なのです＾＾

オーガニックの番茶、布巾も購入

引越し後、荷物の片づけに追われる新居にて、購入した焼き菓子やお茶を頂きました
…作り手の顔が見える、美味しいものを食べると、なんだかほっとします＾＾

「紬」のスコーンとチョコレートのタルト
…ダンナとシェアするので、半分にカットしてあります

素朴で味わい深い、焼き菓子いろいろ

東京でも、素敵な場所・ひと・もの、いい出会いがたくさんありますように！
…とはいえ、まだ千葉での用事が残っているので、
次はどのお店に行こうかなと、思案中でもあります＾＾；


天然酵母ぱん 紬
木更津市矢那928-4
open：fri/sat　←産休育児休暇でお休み中。詳しくはオーナーさんのブログをご確認ください＾＾

こうぼ食堂
木更津市長須賀1681-2
open：thu-sun 11:00-18:00


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